Comentarios
A continuación encontrará enlaces a agencias medioambientales estatales y locales y programas de gestión de residuos, organizaciones sin ánimo de lucro y organizaciones asociadas que ofrecen recursos e información sobre sistemas alimentarios, recuperación de alimentos, rescate de alimentos, donación de alimentos, compostaje y digestión anaeróbica.
Get Food Smart TN – una iniciativa estatal que proporciona asistencia técnica y recursos a consumidores, restaurantes, tiendas de comestibles, empresas, entidades gubernamentales, organizaciones sin ánimo de lucro y otras entidades para combatir el desperdicio de alimentos en Tennessee.
A continuación encontrará enlaces a agencias medioambientales estatales, organizaciones sin ánimo de lucro y universidades que ofrecen información sobre compostaje, reciclaje, rescate de alimentos, reducción en origen, donación de alimentos y reducción de residuos en los estados de la Región 10:
¿Qué aplicación permite que otros recojan tus restos de comida y se los lleven?
Únete a millones de vecinos de todo el mundo que utilizan OLIO para compartir más, cuidar más y despilfarrar menos. Regala y recibe cosas gratis y pide prestados artículos para el hogar, todo directamente a tu comunidad. Lucha contra el despilfarro.
¿Existe una aplicación para la seguridad alimentaria?
La aplicación Foodkeeper es un software gratuito de gestión de la seguridad alimentaria desarrollado por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la Universidad de Cornell y el Instituto de Marketing Alimentario para promover una mejor gestión de los residuos alimentarios y prácticas de conservación y seguridad de los alimentos en Estados Unidos.
Demasiado buenos para irse
Mientras tanto, 8,4 millones de personas en el Reino Unido luchan por permitirse comer a pesar de la interminable expansión de la producción mundial de alimentos y de una agricultura que está acabando rápidamente con nuestro medio ambiente. Es una situación que muchos dicen que es moralmente injusta, además de insostenible.
Según un estudio reciente de Sainsbury’s, en los hogares británicos se desperdician cada año frutas, verduras y pan por valor de 1.170 millones de libras, lo que supone tirar a la basura una media de casi tres productos a la semana, es decir, 75,6 millones de productos al año. En todo el mundo, el desperdicio de alimentos representa entre el 8% y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
OLIO es una empresa emergente con sede en el Reino Unido que, a través de una aplicación y un sitio web, pone en contacto a usuarios particulares con excedentes de alimentos con otros miembros de su comunidad local que puedan utilizarlos. Los alimentos pueden ser cualquier cosa, desde sobras caseras hasta cantidades al por mayor de ingredientes preenvasados. Las directrices de OLIO establecen únicamente que deben ser “alimentos que uno mismo estaría dispuesto a comer”, y antes de su fecha de caducidad.
Se la ha comparado con la popular red FreeCycle por su funcionamiento, y de hecho también incluye una categoría para dar y recibir artículos no alimentarios. Los usuarios pueden crear una cuenta de forma gratuita e iniciar sesión para publicar una nueva oferta o consultar las publicadas por otros. Cuando vea un artículo que le interese, sólo tiene que pulsar el icono “Solicitar” para enviar un mensaje a la persona que lo ha publicado. Si aceptan, se puede concertar una recogida a una hora conveniente.
Nowaste
Seguro que antes de ir al supermercado haces una lista de la compra, ya sea en tu cabeza o en un papel. Pero, ¿con qué frecuencia te acuerdas de llevar esa lista contigo para hacer la compra más rápido? En lugar de deambular sin rumbo por los pasillos preguntándote cuánta leche te queda o de esforzarte por recordar cada uno de los artículos de la lista, cambia la forma de hacer la lista de la compra. La próxima vez, utiliza tu teléfono como asistente personal para hacer la compra: puede que sea lo más parecido a que te lleven la compra a casa.Estas aplicaciones de listas de la compra hacen todo el trabajo por ti, tanto si quieres compartir una lista virtual con tu pareja, encontrar ofertas fáciles o consultar la información nutricional de lo que vayas a comprar. La mayoría pueden ser personalizadas por varios usuarios a la vez, lo que significa que todos los miembros de la familia pueden añadir lo que les apetezca. Otras pueden ser utilizadas y creadas por más de un teléfono móvil, ya que algunas aplicaciones pueden integrarse con smartwatches, por ejemplo.Estos son los absolutos mejores ahorradores de tiempo de compras, según lo recomendado por el Instituto Good Housekeeping Jefe Tecnólogo Rachel Rothman y Dietista Registrada Stefani Sassos, MS, RD, CDN.
Aplicación para el desperdicio de alimentos en supermercados
El año pasado, todos pasamos mucho tiempo en el móvil buscando recetas. Nuestra nueva normalidad nos ha llevado a ponernos en contacto con los chefs que llevamos dentro. También aprendimos que buscar recetas a través de la web en tu dispositivo móvil puede ser una tarea laboriosa en sí misma. Nueve de cada diez veces, cuando encuentras una receta que tiene buena pinta, te redirigen a un blog gastronómico en el que tienes que desplazarte a través de páginas en las que el autor cuenta la historia del plato, de dónde ha sacado los ingredientes, qué significa esa comida para él y otras cosas de relleno SEO. Por no hablar de los anuncios emergentes.
Por si aún no te has dado cuenta, aquí es donde las aplicaciones de recetas resultan muy útiles. En algunos casos, tendrás que soportar anuncios (sobre todo en las aplicaciones gratuitas), pero en la mayoría de los casos, las aplicaciones de recetas son directas y van al grano. Te llevan a la receta, con una lista clara de ingredientes y cómo prepararlos. Tienen una foto con el producto acabado (que esperas poder igualar), y ya está. Algunas aplicaciones tienen incluso instrucciones en vídeo que te guiarán por el proceso de cocinado. A diferencia de los blogs gastronómicos, puedes elegir hacer clic en el contenido adicional. Además, dependiendo de la aplicación, tienen montones de otras funciones útiles. Incluso hay aplicaciones dedicadas a tus restricciones dietéticas (vegetariana/vegana, ceto, etc.).