Ahorro de gas
Tanto si está asando un pollo como salteando verduras, lo más probable es que sus aparatos de cocina tengan que trabajar a diario. Independientemente de lo que cocine, los hornos y los fogones consumen mucha energía. Comprar un horno nuevo puede ser una decisión que sólo se toma una vez cada dos décadas, por lo que encontrar uno que dure mucho tiempo requiere un poco de investigación.
Entonces, ¿cómo comprar los mejores hornos de gas o las mejores cocinas eléctricas? Hemos preparado algunos consejos para todo, desde comprar la cocina de bajo consumo perfecta o decidirse por una cocina eléctrica frente a una de gas hasta sacar el máximo partido a su horno de bajo consumo.
En el debate estufa de gas vs eléctrica, el gas es el claro ganador en eficiencia porque se necesita más energía para suministrar electricidad a su estufa que el gas. Pero para decidir cuál comprar, todo depende de su nivel de comodidad, de las conexiones existentes en su cocina y de lo que quiera cocinar.
Una vez que haya resuelto el debate sobre los fogones de gas o eléctricos y haya comprado una cocina, el ahorro de energía dependerá de cómo utilice los aparatos. Desde apagar el fuego antes de tiempo hasta realizar varias tareas a la vez, pasando por la vitrocerámica, consejos como éstos le ayudarán a sacar el máximo partido a su horno de bajo consumo.
La mejor estufa de gas de bajo consumo
Este artículo ha sido escrito por Kathryn Kellogg. Kathryn Kellogg es la fundadora de goingzerowaste.com, un sitio web sobre estilo de vida dedicado a desglosar la vida ecológica en un sencillo proceso paso a paso con mucho positivismo y amor. Es autora de 101 Ways to Go Zero Waste y portavoz de National Geographic para una vida sin plásticos.
Las cocinas de gas hacen que cocinar sea rápido y fácil, pero quemar demasiado gas puede volverse en tu contra a la hora de pagar la factura de la luz. Por suerte, hay algunas medidas sencillas que puedes tomar para reducir al mínimo los gastos domésticos. Utiliza siempre baterías de cocina de fondo plano, reflectantes y en buen estado, y asegúrate de que tus ollas y sartenes cubren completamente la llama mientras se calientan. Cambiar a utensilios de cocina de alta eficiencia, como ollas a presión y bolsas térmicas, también puede ayudarle a aprovechar mejor el calor de su cocina de gas.
Este artículo ha sido escrito por Kathryn Kellogg. Kathryn Kellogg es la fundadora de goingzerowaste.com, un sitio web sobre estilo de vida dedicado a desglosar la vida ecológica en un sencillo proceso paso a paso con mucho positivismo y amor. Es autora de 101 Ways to Go Zero Waste y portavoz de National Geographic para una vida sin plásticos. Este artículo ha sido visto 119.595 veces.
Estufas eléctricas de bajo consumo
Las cocinas de gas ofrecen la comodidad de calentar y cocinar los alimentos rápidamente. Sin embargo, las conexiones de gas no están disponibles en todos los hogares. Instalar tuberías de gas es complicado y sólo debe hacerlo un profesional. Si ya tiene una tubería de gas que llega hasta su cocina, o si está preparado para instalar una nueva tubería de gas, puede disfrutar de las ventajas de cocinar con gas comprando un nuevo hornillo de gas.
A diferencia de los hornillos de gas más antiguos, que pueden tener quemadores desiguales con llamas inconsistentes, los hornillos de gas más nuevos suelen tener una llama más uniforme y se calientan más rápidamente que los modelos antiguos, lo que significa una reducción del tiempo de cocción y una reducción general de la producción de energía. Es probable que obtenga una gama más amplia de intensidades de llama, lo que calentará rápidamente esa olla de agua para la pasta.
Si suele sufrir cortes de electricidad debido a tormentas o apagones, una cocina de gas frente a una eléctrica puede salvarle la vida, ya que su cocina podrá seguir cocinando mientras el resto de sus electrodomésticos siguen sin responder.
Las cocinas eléctricas han evolucionado mucho con respecto a los diseños anteriores. Antes, el aparato tardaba mucho en calentarse y tenía varios puntos calientes y fríos que podían calentar la comida de forma desigual.
Horno de convección Energy Star
Un equipo de investigación dirigido por el profesor P. Muthukumar, del Departamento de Ingeniería Mecánica del IIT de Guwahati, ha desarrollado una “cocina eficiente desde el punto de vista energético y respetuosa con el medio ambiente” equipada con quemadores radiantes porosos (PRB).
A 1 de febrero de 2021, había unos 280 millones de consumidores domésticos de GLP (gas licuado de petróleo) en India, según el ministro de la Unión, Dharmendra Pradhan. Para marzo de 2022, el Gobierno de la India espera que haya más de 300 millones de consumidores. Indian Oil, el mayor refinador de combustible del país, afirma que importará un 50% más de gas de cocina para garantizar el suministro ininterrumpido de GLP a sus plantas embotelladoras.
Además, el Gobierno de la India ha fomentado una mayor adopción del GLP en sustitución del carbón y la leña para mejorar también la calidad del aire. Pero, según investigadores del IIT-Guwahati, la eficiencia térmica de las cocinas domésticas convencionales de GLP disponibles en el mercado es baja (60-68%), y las emisiones son altas (CO: 220-550 ppm, NOx: 5-25 ppm).